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如果忘记了美团绑定的手机号，想要修改或更改手机号，可以通过以下步骤进行。
1、找回旧账号：
打开美团APP，使用其他方式如邮箱或第三方社交账号登录美团账号，登录后，在“个人中心”中可以查看之前绑定的手机号。
2、联系美团客服：
如果无法找回旧账号或无法登录，可以直接联系美团的客服，向其说明情况并提供其他证明身份的凭证，如注册美团账号时使用的邮箱、第三方社交账号等，然后按照客服的指引操作，来修改绑定的手机号。
3、新账号注册与手机号更改：
如果无法找回旧账号并且联系客服遇到困难，可以选择重新注册一个新的美团账号，然后在注册过程中更改手机号。
在进行上述操作时应确保个人身份的安全性和真实性，避免泄露个人信息，为了避免忘记账号或密码的情况发生，建议保存好相关账号信息并绑定安全验证方式，如果遇到困难，建议直接联系美团的官方客服以获得更详细的帮助。